正当世界的焦点都集中在雅典奥运, 中国的饮食业已经密锣紧鼓地为四年后的北京奥运做准备, 希望以最有特色的中外美食, 迎接数以万计的访客.

　　由于奥运会期间会有大批外国客人到访, 北京饮食业组织, 已经在部署训练西餐厨师, 希望做出世界各地的地道美食, 让千里迢迢来到中国的客人, 也可以品尝到家乡的美食.

　　北京在中国菜方面具有优势, 西餐厅虽然也不少, 但和上海广州等地比较, 还是不够多元化. 西餐协会决定设立训练中心, 培养专业的西餐厨师, 并经营一条国际美食街, 令北京成为政治兼美食的首都.

　　专家估计北京奥运将为饮食业带来二十多亿美元收入, 业内竞争将会和运动场内一样激烈。