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中餐为何难出巨无霸
 
    我国中餐企业要想进一步发展，就必须在产业化经营上下功夫，实现中餐经营的规模化、产业化和国际化……
 
·苏州餐饮行业已经告别暴利时代 ·我国保健食品投机现象亟待扭转
·制约我国餐饮业发展的问题分析 ·在创意中推进餐饮产业创意产业结合
·现代餐饮业特色市场开发前景分析 ·餐饮业走向现代化面临五大挑战
    传统的餐饮行业是一个封闭的行业，虽说是开门做生意，却习惯于关门管理，经营成功与否主要在于老板的感觉，在现代化的环境中，这种封闭性似乎有些不合时宜了……
     差异化定位打造特色餐饮
小蓝鲸：差异化连锁经营
    “没有创新就没有发展，没有创新就没有竞争力。”小蓝鲸是武汉市第一个引进标准化连锁
 
·地瓜坊烤白薯 连锁店月入七万 查看评论 发表观点
·新型超市 社区电子蔬菜前景好 查看评论 发表观点
·湖北省竹山县茶农走“茶道”致富 查看评论 发表观点
武侠餐馆 招牌菜“降龙十八掌” 查看评论 发表观点
·“煎饼哥哥”月入4500元·开家素菜馆 清清淡淡能赚钱
     数字化管理的投资收益比分析
餐饮业的新气象：进入数字化时代
    餐饮企业集团化、网络化趋势加快，应将先进的信息管理技术和科学的管理思想、管理体制
 
·餐饮业信息化：谭鱼头数字烹饪 查看评论 发表观点
·上得厅堂 进得厨房--餐饮业信息化 查看评论 发表观点
·餐饮业信息化的发展为何如此缓慢 查看评论 发表观点
电子商务在餐饮行业中高速“驰骋 查看评论 发表观点
·餐饮业悄然进行互联网革命·中国餐饮信息化为何仍处初级阶段
     塑造餐饮品牌
丽华：快餐行业的鲶鱼
    “只要专注，创新其实很简单。”蒋建平说得很平实，“把别人不爱干、看不起眼的事做到
 
·罗红：做中国的蛋糕王 查看评论 发表观点
·汪氏蜜蜂园：质量就是名牌 查看评论 发表观点
·东阿阿胶：冲向世界的“老字号” 查看评论 发表观点
完达山乳业：品牌效应让其脱颖而出 查看评论 发表观点
·雅士利：品牌创新 企业长青的源泉·让全球红薯大跳“粉丝舞”
     管理好餐饮业的员工资产
超级连锁麦当劳：独特的用人观念
     麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，他的成功来自于出色的品牌推广，也来自
 
·餐饮业的“五常法” 管好饭馆餐 查看评论 发表观点
·酒店企业厨房人员管理的四要素 查看评论 发表观点
·贵州餐饮企业重视对员工的生活管 查看评论 发表观点
让员工对优质服务有新的认识 查看评论 发表观点
·餐饮行业人事管理规章制度·餐饮行业员工的管理技巧
 
  读者心声
 
  酒店餐饮人才现状堪忧
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  把握信息，挽留就餐客人
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  同业交流
·餐饮规范礼貌用语及操作程序
·餐饮信息化为何仍处初级阶段
·餐饮人才现状堪忧
·中国餐饮业应走连锁经营之路
·开餐前10分钟的故事
·餐饮服务中的铺台技巧
·纽约“中餐热”升温
·早餐行业利润怎么样？
·酒店/饭店餐具消毒保洁服务
·2008：京城西餐业的最大机遇
·肯德基2007年突破2000家
·西餐业前景与现状
  疑难解答
·怎样才能让饭店经营的更红火
·小区餐饮如何开得两全其美？
·如何做商场里的快餐投资？
·有以茶为调料做菜的饭店吗？
·开西餐厅需要考虑什么因素？
·小餐厅的经营管理条例如何写
·请教西餐的厨房经营
·快餐店最适合卖什么产品？
  餐饮巨头的成功胜经
  烹鸡专家肯德基的经营案例
  稻花香：努力建设百亿大企业
  永和大王：卖油条的麦当劳
  中华老字号东来顺再涮一百年
  星巴克细节管理铸就一流品牌
  专题制作：赵娜
邮箱：editor@myce.net.cn