第二，项目的技术含量有利于提高魔芋产品的市场竞争力。项目的主导产品即糖工程系列产品，关键技术包括：(1)运用新技术、新工艺处理后的魔芋精粉，其无臭无味、溶解速度快、纯度高、粘度高及低有害物质残留等特性，满足了糖系列产品对魔芋精粉原材料的质量要求。(2)筛选分离到产生B—甘露低聚糖酶的菌种，经诱变育种得到高产突变菌，中试测定酶活力450u/ml，酶总收率80%以上。(3)生产开发出B—甘露低聚糖酶发酵及应用魔芋精粉生产甘露低聚糖的成套设备和可行工艺。B—甘露糖酶的开发应用，甘露低聚糖的工业化生产及经处理后的魔芋精粉原材料，加上自主知识产权，使得项目产品在国内外市场具有独特性和竟争的排他性。

　　第三，项目将构成魔芋产业经营的平台。从近年实践看，由于项目把提供魔芋初级产品的农户作为自己的一部分而结成利益共同体，通过协议收购定单或以保护价收购农户产品，既化解了一般农户的经营风险，又以发展一片基地带动一方农户脱贫致富，初步形成了农户象工业批量生产和流水线生产那样进行魔芋种植和初加工。在此基础上，项目实现了工农业互动发展，在城市对魔芋初加工产品集中深加工和销售，魔芋产业化经营平台已初具雏型。 第四，魔芋生产经济效益明显，扶贫效果好。基地魔芋单产一般22.5～30T/ha，按目前每市斤鲜芋0.5元/斤计，单位土地产出效益分别是当地传统种植品种如水稻、玉米、烟叶的2～6.5倍。1999年，基地所在地如建始县、五峰县、兴山县年人均纯收入平均1980元，比1998年增收127元，其中魔芋收入就占新增收入的70%以上，种植魔芋己成为项目基地农民增收的重要来源。

　　第五，项目在区域经济发展中将发挥重要作用。一方面，项目直接利用山区丰富的自然资源，发展魔芋产业化经营，农民增收，地方收益。另一方面，工业项目建立在魔芋基地上，既具有原材料竞争的排他性，又具有布局上的优势，产品也因高技术含量和城乡地利之便而具有竞争力。因此，项目将成为区域经济重要的增长点和效益源泉，项目的投产达产将推动区域经济健康快速发展。

（编辑 若言）