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使用发酵罐注意细节

2021-01-20 16:08:59来源:一大把网站

   众所周知,微生物的生长遵循优胜劣汰的竞争法则,繁殖和产物合成是在生物菌株的发酵罐中进行的。在发酵罐中,微生物的活动空间遵循某些物理,化学和其他多学科运动的规律。

   使用发酵罐的六个细节

   1.温度对生物发酵过程的影响。温度是影响微生物或细胞生长和发育的主要因素之一。大多数微生物或细胞的培养温度是嗜中性粒细胞,这需要在培养过程中控制发酵液的温度。根据不同的物种和不同的生长阶段,对生物菌种发酵罐内的温度进行控制和调节,以选择最合适的培养温度,以促进发酵过程的顺利进行。

  2. pH对发酵过程的影响。发酵液的pH值将直接影响微生物或细胞的生长和繁殖。培养基的类型,微生物或细胞的代谢过程会影响发酵液的pH值。为了确保生物发酵的正常进行,必须随时调整和控制发酵液中的pH。

  3.曝气和搅拌(溶解氧)对生物菌株发酵罐发酵过程的影响。培养液的通气和搅拌与溶解在培养液中的氧气量直接相关,并影响发酵产物的产量。 对于有氧发酵品种,它们必须在有氧条件下正常生长和繁殖。为了增加培养液中的氧气含量,必须对培养液进行充气和搅拌以加速氧气在培养液中的溶解和传输。微生物或细胞在不同的生长期对氧气的需求不同。应该清楚地描述该方法以及如何调节氧含量。通常,可以通过调节搅拌速度和通气量来控制。

  4.泡沫对发酵的影响。由于大量空气的流入和气液与培养液的混合,发酵过程中的通气和机械搅拌很容易产生泡沫。大量泡沫的产生,不仅降低了生物菌株发酵罐的填充率,而且使发酵液从排气管或轴封中逸出,相应地降低了产量和通风效果,抑制了微生物的生长和繁殖。并且,可以通过机械方式或添加化学消泡剂来消除通过使用无菌空气和生物代谢过程中产生的气体作为分散相而将培养液作为连续相而形成的泡沫。

  5.生物菌株发酵罐中间进料对生物发酵系统的影响。中间补料是指在发酵过程中,针对不同的生物生长时期补充一定的营养素,可以满足生物生长繁殖的需要,提高发酵产量。中间进料用于补充碳源和能源。另外,中间进料方法具有流动添加型或滴注型,两者都使用或单独使用。    

  6.生物菌株发酵罐的培养物(生物)的代谢对发酵过程的影响。在培养过程中,微生物或细胞在一系列酶的作用下继续生长,发育,繁殖和繁殖,并且培养液中的成分也在不断变化。


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